法國大帥哥

大家好,我是台北大帥哥在這邊我會分享我自己的創意食譜以及廚房小知識

d74 甜點課馬卡龍,把妹神器其實在台灣的時候就有做過(想拿來把妹),不過每次都不是很成...

2014-11-04 06:05:32 有 65 人說讚

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2014-11-04 05:54:22 有 13 人說讚

d71 這周的地區菜單諾曼第開胃菜芒果葡萄柚蟹肉沙拉佐酪梨醬前菜鹽烤鱸魚魚 ...

2014-11-04 05:45:40 有 26 人說讚

d68 今天學校請來了一位MOF,他是貝類&魚類的MOF MOF,就是一種在法國各行各業中,擁...

2014-10-29 05:59:24 有 45 人說讚

D64 這周做了各種蛋料理,但是由於沒時間拍就此跳過吧這周我們大概一個人用掉了快20顆蛋~~...

2014-10-28 06:12:01 有 29 人說讚

work time...

2014-10-18 19:51:58 有 10 人說讚

d58 這周的另外一個重頭戲是lunch&dinner service 一個餐期要服務5x位顧...

2014-10-18 19:48:37 有 30 人說讚

d51 又到了一周一次的地區菜單, 這次做的是alsace,距離我家532KM開車要4H55M...

2014-10-13 00:33:25 有 33 人說讚

告訴你們這piano到底有多燙!這個piano已經關掉半個小時多了...

2014-10-13 00:14:46 有 12 人說讚

d49 今天把昨天用胡椒,松露汁,干邑醃好的兔肉和豬肉一起丟到絞肉機裡面,在拌入炒好的磨菇丁...

2014-10-13 00:11:57 有 25 人說讚